مدیریت تغذیه مناسب جهت پیشگیری از بیماری آنتروتوکسمی در گوسفند و بز

آنتروتوکسمی، که معمولاً به آن "بیماری پرخوری" می گویند، یک مشکل رایج در گوسفند و بز، به ویژه در حیوانات زیر یک سال است. این بیماری به شکل های پرحاد، حاد و مزمن بروز می کند.  عامل بیماری  باکتری کلستریدیوم پرفرنجنس است که انواع C و D شایع ترین اشکال آن هستند. گفته می شود که نوع C بیشتر در بره های کوچکتر از 3 هفته ("کولیک شیر") دیده می شود در حالی که نوع D در حیوانات مسن تر دیده می شود. این باکتری‌ها معمولاً در تعداد کم در دستگاه گوارش همه گوسفندها و بزها یافت می‌شوند. اگر چنین است، چه زمانی و چرا باعث بیماری می شوند؟ این ارگانیسم ها معمولاً در روده کوچک و بزرگ "پایین" هستند.  یعنی در تعداد نسبتاً کمی وجود دارند و به نظر می رسد در یک حیوان عادی و سالم در حالت نسبتاً ساکن هستند. چیزی که به نظر می رسد باعث ایجاد بیماری در آنها می شود، تغییر در جیره غذایی حیوان است. معمولاً تغییری که باعث بیماری می شود، افزایش مقدار غلات، مکمل پروتئین، شیر یا جایگزین شیر (برای بره ها و بزغاله ها) ویا علفی است که گوسفند یا بز می خورد.  در مجموع، این خوراک‌ها سرشار از نشاسته، شکر و/یا پروتئین هستند.  انتروتوکسمی معمولاً در بره‌های پرواری با رشد سریع در جیره‌های کنسانتره بالا دیده می‌شود، اما در حیواناتی که سریع رشد می‌کنند و به خوبی در مراتع سرسبز می‌چرند نیز بسیار رایج است. تغییر ناگهانی جیره نیز سبب انتروتوکسمی می گردد. حیواناتی که تحت تأثیر این بیماری قرار می گیرند «پرخوری» نمی کنند.  آنها به سادگی در شرایط ایده آل در حال رشد و افزایش وزن هستند و ارگانیسم کلستریدیوم پرفرنجنس نیز شروع به رشد سریع می کند و سموم خود را آزاد می کند. هنگامی که سطوح بالای غیرعادی این مواد مغذی به روده می رسد، کلستریدیوم پرفرنجنس رشد انفجاری را تجربه می کند و تعداد آن به سرعت در روده افزایش می یابد. با افزایش تعداد ارگانیسم، سموم بسیار قوی (سموم باکتریایی یا اندوتوکسین) ترشح می کند که به حیوان آسیب می رساند.  این سموم می توانند به روده و همچنین اندام های متعدد دیگر آسیب وارد کنند. این امر می تواند منجر به تلفات شود، به ویژه در حیوان واکسینه نشده یا بره یا بزغاله­ی تازه متولد شده ای که واکسینه نشده است. 

علائم بالینی عفونت با شروع ناگهانی افسردگی، درد شکم، اسهال، علائم عصبی یا مرگ ناگهانی مشخص می شود. مرگ معمولاً چند ساعت پس از شروع علائم رخ می دهد. گفته می شود که شروع ناگهانی علائم عصبی و به دنبال آن مرگ ناگهانی در بره ها شایع تر است در حالی که بزهای بز بیشتر احتمال دارد علائم اسهال را قبل از مرگ نشان دهند. 

درمان به ندرت موثر یا در دسترس است و احتمال موفقیت آمیز بودن پیشگیری بسیار بیشتر است. واکسیناسیون معمولا برای کلستریدیوم پرفرنجنس انواع C&D در بره ها و بزغاله ها بسیار موثر است، اما به خاطر داشته باشید که حیوانات واکسینه شده 3 تا 4 هفته پس از واکسیناسیون اولیه، نیاز به دوز دوم واکسن دارند.

اگر حیوان بمیرد، می توان برای یافتن شواهدی از بیماری کالبدگشایی انجام داد. در معاینه کالبد شکافی، بخش بزرگی از روده کوچک می تواند قرمز تیره تا بنفش به نظر برسد. محتویات روده اغلب خونی و پر از لخته های فیبرین و بقایای نکروزه است.

برای تایید تشخیص، می توان از روش های کشت میکروبی توأم با واکنش زنجیره ای پلیمراز(PCR)  برای تعیین سویه دقیق باکتری ایجاد کننده استفاده کرد. وجود گلوکوزوری (سطح بالای قند در ادرار) نیز می تواند نشان دهنده آنتروتوکسمی باشد.

علائم انتروتوکسمی در گوسفند و بز عبارتند از:

1.  حیوانات ممکن است به طور ناگهانی از غذا خارج شده و بی حال شوند. 
2. حیوانات مبتلا ممکن است علائمی از درد معده نشان دهند، مانند لگد زدن به شکم،دراز کشیدن و بلند شدن مکرر، نفس نفس زدن.
3. ممکن است اسهال ایجاد شود. در برخی موارد، خون در مدفوع قابل مشاهده است.
4. حیوانات ممکن است توانایی ایستادن، دراز کشیدن به پهلو و دراز کردن پاهای خود را از دست بدهند.این وضعیت به دلیل تأثیر سموم روی مغز ایجاد می شود. مرگ معمولا در عرض چند دقیقه تا چند ساعت پس از مشاهده این علامت رخ می دهد.

درمان انتروتوکسمی ممکن است در موارد شدید موفقیت آمیز نباشد. بنابراین، پیشگیری از بیماری انتروتوکسمی بسیار موثر و ضروری است.

واکسیناسیون:

واکسیناسیون اساس پیشگیری از این بیماری است. برای گوسفند و بز، واکسن‌های متعددی وجود دارد که باعث ایجاد ایمنی در برابر سموم تولید شده توسط کلستریدیوم پرفرنجنس نوع C و D می‌شود. از آنجایی که کزاز نیز یک بیماری مهم برای پیشگیری در گوسفند و بز است، بسیاری از دامپزشکان توصیه می‌کنند که گوسفند و بز را با یک واکسن واکسینه کنند. واکسنی که همچنین باعث محافظت در برابر کزاز می شود. این واکسن‌ها اغلب واکسن‌های «سه‌طرفه» نامیده می‌شوند، زیرا باعث محافظت در برابر سه باکتری درگیر می‌شوند: کلستریدیوم ارفرنجنس نوع C (انتروتوکسمی)، نوع D (انتروتوکسمی) و کلستریدیوم تتانی (باکتری که باعث کزاز می‌شود). 

گوسفند و بز بالغ: هنگام شروع واکسیناسیون برای یک گوسفند یا بز مبتلا، همه واکسن‌های انتروتوکسمی/کزاز به دو دوز برای ایجاد ایمنی مؤثر نیاز دارند.

این دوزها معمولاً با فاصله 10 تا 14 روز تجویز می شوند. هنگامی که هر گوسفند یا بز بالغ این دو دوز را دریافت کرد، واکسیناسیون مجدد باید حداقل یک بار در سال انجام شود. بسیاری از دامپزشکان توصیه می کنند که میش ها تقریباً یک تا دو ماه قبل از تاریخ تولد مورد انتظار واکسینه شوند تا میزان آنتی بادی موجود در آغوز (شیر اول) به حداکثر برسد - این به محافظت از نوزاد در برابر انتروتوکسمی کمک می کند. اگر ایمن سازی حیوانات آبستن در آن بازه زمانی برای شما امکان پذیر نیست، به نظر می رسد واکسیناسیون میش ها و در دیگر زمان های سال انجام می شود. 

برای گوسفندها و بزهای جوان و بالغ که با جیره های غنی از غلات تغذیه می شوند یا مجاز به چرای مراتع سرسبز هستند، ممکن است واکسیناسیون مکرر برای انتروتوکسمی ضروری باشد.  برخی از تولیدکنندگان این حیوانات پرخطر را دو تا چهار بار در سال ایمن می کنند تا به حفاظت کافی دست یابند. واکسینه نگه داشتن مادران بهترین راه برای محافظت از حیوانات تازه متولد شده در برابر این بیماری است، زیرا آنتی بادی های سموم باکتریایی در آغوز (شیر اول) به نوزادان منتقل می شود. بدیهی است که برای این کار باید اطمینان حاصل کنید که نوزادان تازه متولد شده آغوز دریافت می کنند. نوزادان در حال رشد معمولاً برای اولین بار در سن 6 تا 10 هفتگی واکسینه می شوند و یک تا دو واکسن تکراری (تقویت کننده) معمولاً پس از آن تزریق می شود.

مدیریت تغذیه برای پیشگیری از بیماری پرخوری:

 استراتژی‌های تغذیه هوشمند همچنین شما را قادر می‌سازد تا احتمال تأثیر این بیماری بر گله یا گله خود را محدود کنید. از آنجایی که باکتری های عامل در پاسخ به مصرف سطوح بالای غیرطبیعی نشاسته، قند یا پروتئین در روده تکثیر می شوند، باید مراقب نحوه تغذیه برخی از مواد غذایی که حاوی سطوح بالایی از این مواد مغذی هستند، مانند غلات، سیلاژ یا یونجه باشید. چراگاه سرسبز، جایگزین شیر یا شیر و مکمل های پروتئینی. تغذیه کامل - مانند پلت­هایی که برای تغذیه بره‌ها یا بچه‌ها طراحی شده‌اند - در صورت تغذیه بیش از حد نیز می‌توانند باعث ایجاد این بیماری شوند. هنگام تغذیه با این خوراکی های پرخطر، به جای ارائه چنین خوراکی در یک وعده غذایی بزرگ، سهم روزانه برای هر حیوان را به تعداد خوراک های کوچکی که امکان پذیر است (مثلاً سه تا چهار تغذیه) تقسیم کنید. همچنین توصیه می‌شود قبل از تغذیه با این خوراک‌های پرخطر با علوفه‌هایی مانند یونجه تغذیه کنید تا به حیوانات اجازه داده شود از قبل با یونجه سیر شوند. این به محدود کردن پتانسیل پرخوری در مواد غذایی پرخطر مانند غلات کمک می کند. 

همیشه تغییرات خوراک را به آرامی انجام دهید. اگر قصد دارید مقدار غلات تغذیه شده به گله را افزایش دهید، همیشه این کار را به تدریج طی چند روز انجام دهید. این به باکتری‌های معده کمک می‌کند تا با جیره غذایی سازگار شوند و احتمال دسترسی باکتری‌های مزاحم به مواد مغذی را کاهش می‌دهد.

نکته 1: گله خود را در صورت لزوم تقسیم کنید و مطمئن شوید که تعداد کافی محل تغذیه یا آخور را فراهم کرده اید تا فرصت مساوی برای همه حیوانات فراهم شود. با این کار حیوانات با جثه بزرگتر امکان غلبه بر کوچکتر ها و مصرف غذای آنها را نخواهند داشت. 

نکته 2: برای حیواناتی که پس از تغذیه با یونجه یا سایر خوراک‌های ذخیره شده، به مرتع می‌روند، یک قانون محافظه کارانه این است که در روز اول فقط 10 دقیقه زمان چرا را در نظر بگیرید. این مقدار را با هر روز بعدی دو برابر کنید - حدود یک هفته طول می کشد تا آنها تا 24 ساعت کامل در مرتع کار کنند.